「霜月」のおまかせ会席［二千六百円］
（一日十食限定［予約以外］）
今しか味わえない旬の素材を生かした会席です。
先付
海老・雪輪大根・餅銀杏・小松菜辛子漬・揚粟麩
「春菊庵掛け」
Appetizer
Shrimp, Yukiwa-Radish(Radish that represents hexagonal snowflake in a circle), Mochi-Ginkgo nut(Softly cooked ginnan peeled with shells and thin skins in loose glutinous rice cake), In Komatsuna leaf mustard, nama-fu (deep-fried wheat gluten) mixed with chestnuts]
[dressed with liquid starch and Spring chrysanthemum]
造り
本日の鮮魚
Sliced raw fish
"Today's fresh Sashimi"
焼物
鮭利休焼
「柿白和え・焼榎木」
Grilled
Salmon Rikyu style broiled fish dish
[Persimmon salad dressed with white sesame, tofu and white miso / Fried Enoki Mushroom]
小鍋
生姜鍋
「豚肩ロース・白菜・水菜・白葱・占地・梅干し・揚ごぼう・うどん」
Small pot
Ginger pan
[Pig chuck / Chinese cabbage / Mizuna greens / White leek / Champignon / Pickled plum / Fried burdock / Udon]
洋趣
鰆白ワイン漬グリル
「蕪・アボカド・人参・キウイソース」
Elegance in Occidental
Grill soaked in Spanish mackerel white wine
[Turnip / Avocado / Carrot / Kiwi source]
揚物
原木椎茸天ぷら
「塩にて」
Deep fried food
Raw wood shiitake tempura
[With salt]
食事
菜飯・止椀
Nameshi:Vegetable rice, Tomewan:soup
食後
「本日のデザート」
"Today's dessert"
