季節の楽しみ

- Fun of the season -


「長月」のおまかせ会席[二千五百円]
(一日十食限定[予約以外]
今しか味わえない旬の素材を生かした会席です。

前菜
月見丸十 すすき素麺
「焼鮎・舞茸・豆苗のお浸し・イチジクと生ハム」

Appetizer
Tsukimi Marujyu(Sweet potato like full moon) / Susuki Somen:Japanese vermicelli like Japanese pampas grass
[Grilled Sweetfish / Mistake mushroom / Boiled Pea sprouts / Fig and Prosciutto]


造り
本日の鮮魚

Sliced raw fish
"Today's fresh Sashimi"


焼物
カジキマグロ味噌漬
「クリームチーズ味噌漬・焼木の子添え・占地・榎木」

Grilled
Swordfish pickled in miso:
[Cream cheese miso pickles / Grilled mushrooms - Shimeji mushroom, Enoki mushroom]


蓋物
牛アキレスと野菜の煮物
「冬瓜・紅葉人参・オクラ・蓮根団子・吉野酢」

a "lidded dish"
Stewed beef with Achilles and vegetables
[Wax gourd / Carrot like autumn leaves / Okra / Lotus root dumpling / Yoshino-su:Combined vinegar]


洋趣
ローストポーク
「エリンギ・インカのめざめ・ズッキーニ・ベビーリーフ・ビーツソース」

Elegance in Occidental
Roast pork
[Ellinghi, Potato-Inkanomezame, Zucchini, Baby leaf, Beetroot sauce]


揚物
大黒占地・長芋天ぷら
「塩にて」

Deep fried food
Daikoku Shimeji mushroom / Chinese yam Tempura
[WITH SALT]


 
食事
白御飯・止椀・香の物

Rice, Tomewan:soup, seasonal pickled vegetables


食後
「本日のデザート」

"Today's dessert"