季節の楽しみ

- Fun of the season -


「卯月」のおまかせ会席[二千六百円]
(一日十食限定[予約以外]
今しか味わえない旬の素材を生かした会席です。

先付
筍三種和え

Appetizer
Three kinds of bamboo shoots


造り
本日の刺身

Sliced raw fish
"Today's fresh Sashimi"


焼物
鯛桜焼
「分葱・刺身蒟蒻・葱味噌」

Grilled
Sea Bream Sakura Yaki
[Green onion,Konjac Sashimi Green onion Miso]


蓋物
豆乳茶碗蒸し
「湯葉・蛍烏賊・紫蘇・蕨・桜葉・山葵あん掛け」

lidded dish
Soy milk teacup steamed
[Yuba, Firefly squid, Perilla, Warabi, Cherry blossoms, Wasabi Sauce]


進肴
新玉葱ソテー トントロ炒め
「にんにくの芽・エディブルフラワー」

Food and Drink
Spring onion saute/Stir fry pork
[Garlic buds, Edible flower]


揚物
かながしら唐揚
「春野菜のタルタルソース・小串トマト」

Deep fried food
Deep fried Gurnard[Spring Vegetable Tartar Sauce and Ogushi Tomato]


食事
新牛蒡飯・止椀・香の物

Spring burdoc Rice, Soup, Pickles


食後
「本日のデザート」

"Today's dessert"