「皐月」のおまかせ会席［二千五百円］
（一日十食限定）
今しか味わえない旬の素材を生かした会席です。
前菜
長芋素麺・じゅんさい・ミニトマト・旨出し餡
「アスパラ／独活／海老／蛍烏賊／黄味酢」
Appetizer
Somen of yam, water shield, cherry tomatoes, starchy sauce
[Asparagus/Aralia cordata/Shrimp/Firefly squid/Yolk vinegar]
造り
本日の刺身
Sliced raw fish
"Today's fresh Sashimi"
焼物
鯛若狭焼
「新玉葱ピクルス／梅肉／揚巻寿司ちまき」
Grilled
Broiled Sea Bream Wakasa Style:Simple recipe practiced by fishermen of Wakasa Bay
[Fresh onion pickles / Plum Pulp / Constricted tagelus Sushi wrapped in bamboo leaves]
替鉢
口底揚げ出し
「茄子／赤パプリカ／豆腐／打葱」
Substitute
Deep-fried Cynoglossus joyneri in tentsuyu broth
[Eggplant / Red paprika / Tofu / Green Onion]
洋趣
牛ほほ肉シチュー
「里芋／人参／ブロッコリー」
Elegance in Occidental
Beef cheek stew
[Taro / Carrot / Broccoli]
揚物
とうもろこし・筍天婦羅
「青唐～塩にて」
Deep fried food
Sweet corn and Bamboo shoot tempura
[Green chili / Please with salt]
食事
白御飯・香の物・味噌汁
Rice,Pickles,Miso soup
食後
「本日のデザート」
"Today's dessert"
